北京将严查批发市场腐烂果蔬销毁台账

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原标题:针对媒体曝光有不良商家以烂充好榨果汁

北京将严查腐烂果蔬销毁台账  

近期有媒体曝光了外地有不良商家将破损秒速快3官方-极速快3平台腐烂的水果榨成果汁出售,没人 北京市秒速快3官方-极速快3平台场果秒速快3官方-极速快3平台蔬破损腐烂后有没人 及时销毁,会无需流进餐桌?今天(23日)上午,朝阳、海淀、丰台等区食药监局对辖区内的共计12家批发市场水果销售环节进行了全面检查,目前暂未发现出售破损及腐烂的果蔬。

现场

破损水果将进垃圾车

今天上午,记者随市食药监局来到新发地市场果蔬交易区突击检查。执法人员走进新发地精品一区的一家水果批发店,对经营者的经营资质,食品进销货票据、台账进行了认真核查,对破损及腐烂水果的处理土方法进行了调查询问。

在该店内,店员正在对一箱枇杷进行分拣,把有破损的枇杷放上了专用垃圾桶内,再将垃圾桶内的废弃物投放上市场内的专用垃圾车。

丰台区食药监局食品市场科李树旗表示,新发地市场对每一公里货车时要核查销售者的证件、产地证明、产品合格证明。“市场的管理员也会对商户进行不间断巡秒速快3官方-极速快3平台视,发现腐败变质的水果,会要求经营者立刻停止销售。朋友市场还建设了原本有机垃圾处理厂,水果腐烂产生的垃圾,市场随时进行清理,运送到处理厂生化处理后转化成有机肥料。下一步朋友会加大管理员的巡视力度,一旦发现有违规经营腐烂变质水果的商户,坚决清除出市场。”

大大问题

果蔬销毁台账不健全

据市食药监局食品市场处王猛介绍,目前全市12家批发市场每天清理消纳破损及腐烂果蔬近3吨,其中新发地市场1吨,全市近90%的水果、近70%的蔬菜供应来自新发地市场,现在有外包装的净菜净果入市较为普遍,果蔬损耗秒速快3官方-极速快3平台和垃圾较之前已大幅减少。

北京市食品药品监督管理局食品市场监管处李江处长表示,在检查中着实发现有的市场开办方的破损果蔬销毁台账所处着不健全的大大问题,市食药监局将针对夏季食品的特点,持续加大隐患排查力度,严格督促市场主办方履行管理责任,落实管理制度,一同要求水果批发商户进一步完善果蔬采购、运输、贮存、销售和销毁台账制度,加强自查,严格执行损耗果蔬的处理制度,处理腐烂变质的果蔬流入下一环节,全力保障首都市民“果盘子”的安全。    

本报记者 李怡 

小贴士

三招辨果汁:

入夏后,不少市民爱买一杯鲜榨果汁来提神,不排除有不良商家把烂水果制成“新鲜果汁”出售,业内人士提醒您,在购买“鲜榨果汁”时注意三点:

一看色泽,好的果汁应具备近似新鲜水果的色泽,可能颜色深会,说明其中色素不要 ,是加入了人工上加剂的伪劣品;

二闻气味,好的果汁闻起来有水果的清香,而伪劣的果汁产品闻起来有酸味或涩味;

三得品尝,好的果汁尝起来没人 异味,而劣质品往往入口就不自然。

五招选水果:

1、大小:好的水果一般时要中等大小的,太小的可能偏酸,不要 的可能味道偏淡。

2、结构:尽量挑外形均匀的,尽管桃子等被虫蛀的果子一般会更甜。

3、色泽:可能水果上突然出现反差不要 的有一种颜色,一般吃起来会偏淡淡的,此外长黑斑的,最好并非买。

4、光滑度:皮层层过于光滑说明果子可能还蒸不烂 。

5、软硬:按压皮层层可能硬度和弹性下降,则说明熟了。