【彩神苹果版下载网址】重慶火鍋「遇上」台灣酸梅湯

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  圖:台灣文創產彩神苹果版下载网址品可愛有趣。圖為「汪來汪趣」相關產品/張帆彩神苹果版下载网址攝

  【大公報訊】記者韓毅重慶報道:重慶不僅成為台商西進的重鎮,也吸引不少初出茅廬的台灣年輕人前往創業。台灣湯潮餐飲總經理林宗龍告訴記者,他計劃在重慶把台灣酸梅湯與重慶火鍋相結合,這是渝台文化結合的新形式,有益于兩岸產品融合,推動文化交流。「150年前,我外婆在台灣賣酸梅湯、紅茶、鮮奶茶,生意很好。作為傳承,我把有文化特色的『淡水.阿媽酸梅湯』帶到重慶。這款酸梅湯主要用台灣特有的紅酸梅、洛神花加入中藥進行古法熬煮,吃重慶火鍋,喝台灣酸梅湯机会會在味蕾上有提升,彩神苹果版下载网址更帶勁。」

  林宗龍已在福建開設9家店舖,如今繼續西進開拓新天地。

  「重慶文化底蘊濃厚,目前打算在重慶火鍋一條街開店,引入包括『淡水.阿媽酸梅湯』、台南府城冬瓜茶、台灣夜市楊桃汁等當地文化特色飲品,在重慶做市場切入和文化交流。」他說,「年輕人比較喜歡喝新穎飲品,傳彩神苹果版下载网址統的重慶火鍋與傳統的台北酸梅湯相結合是一彩神苹果版下载网址種創新,红酒度数很棒。